博客來e-coupon 哈亞咖啡【經典禮盒B-2】哥倫比亞＋盧安達＋東帝汶 (咖啡豆200g x3)

哈亞咖啡【經典禮盒B-2】哥倫比亞＋盧安達＋東帝汶 (咖啡豆200g x3)

哈亞咖啡【經典禮盒B-2】哥倫比亞＋盧安達＋東帝汶 (咖啡豆200g x3) 評價

網友滿意度：

最近天氣太熱都不想出門

可是身為家庭主婦的我是絕不能讓冰箱空着~~

所以我開始透過網路賣場來補充我們家的生鮮食材及蔬果

想當初我第一次踏入網購生鮮蔬果時真的是既期待又怕受傷害

畢竟生鮮蔬果不像衣服.包包.文具...一樣
生鮮蔬果必須講究新鮮衛生~~
還有收到貨時的品質~
但我還是嚐試相信這個網購商家一次((抱持著忐忑的心情

收到貨之後整個驚艷~

這品質真的是網購來的嗎?!!!
不但新鮮保持的程度沒話說~
商品的品質還是經過優選的感覺
完全省下了我去市場挑半天的時間

徹底被圈粉拉!!! 網購生鮮蔬果粉~~

附上我最近購入的商品
哈亞咖啡【經典禮盒B-2】哥倫比亞＋盧安達＋東帝汶 (咖啡豆200g x3)
很愛購買它們家的食品~~

新鮮.品質滿分五顆星!!!

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哈亞咖啡【經典禮盒B-2】哥倫比亞＋盧安達＋東帝汶 (咖啡豆200g x3)

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商品訊息描述:

商品簡介

哈亞咖啡【經典禮盒B-2】果酸感 vs 均衡感 vs 醇厚感
東帝汶＋盧安達＋哥倫比亞(咖啡豆200g x3)

東帝汶勒特福後郡「塔塔瑪伊菈農協」堤丕卡品種 x 200g
【烘焙程度】中淺烘焙／Medium Roast／清爽口感
果實般的酸味口感，一如飲用果汁般的清爽風味，但已經開始有咖啡般的感覺。

盧安達「凱倫葛拉西亞處理廠」紅波旁品種水洗 x 200g
【烘焙程度】中深烘焙／City Roast／均衡口感
果實甘酸降低，開始產生濃郁風味，此時的均衡感也是比較好的。

哥倫比亞威拉「卡奇卡農協」卡杜拉品種水洗 x 200g
【烘焙程度】深度烘焙／Full City Roast／香醇濃苦口感
濃郁口感，甘苦質感增加 Strong, Full body, Bittersweet。

東帝汶勒特福後郡「塔塔瑪伊菈農協」堤丕卡品種
East Timor Letefoho「Tatamailau Cooperative」Typica

地           域      Letefoho郡
農    園    主     許多小農家
品           種      100%提丕卡種 / Typica
摘取方法      100% 手工挑選
精製方法      水洗處理
乾燥方式      100% 天然日曬
標          高       海拔1450公尺
口          感       口感乾淨，明亮的果酸，甘甜持久的餘韻，
                         芳香有如新鮮的芳香青草。

日本的非政府組織 (NGO)－Piece Winds Japan(PWJ和平風)支援栽種，
是一支Fair Trade商品．完全不使用農藥及化學肥料，採用古時自然農法一顆一顆細心栽種，
對於農家與喝的人們及生產地的自然環境而言是非常好的。

Piece Winds Japan不僅僅是在金錢、資源上支援，他們更希望在給予資源後，
教育當地的農民如何可以靠自己的力量建立自己的家園與經濟作物。
與農民共同生產出高品質的生豆，
當然，只限於原生品種的Typica與Moca種，精製與精選都是完全的水洗式與日曬方式。
比起一般的東帝汶更嚴謹的程序製作，因此非常漂亮又質地好的果酸，甜甜的後韻持久不散。

盧安達「凱倫葛拉西亞處理廠」紅波旁品種水洗
Rwanda「Karengera Cyiya Washing Station」Red Bourbon Washed

地域	盧安達西部省Nyamasheke地區的Kirimbi
農園主	採收自於當地約661個小農家
品種	100% Red Bourbon 紅色波旁品種
摘取方法	手工挑選摘取
精製方式	完全水洗處理
乾燥方式	架高的棚架乾燥
標高	1600~2000公尺
口感	蔗糖的香氣，並帶著花香，黑櫻桃般的明亮果酸，以及類似黑醋栗的莓果類風味。

凱倫葛拉-西亞處理廠位於盧旺達西南部，距離基伍湖南岸不遠的綠色山丘。
它成立於2006年，雖然處理廠是在1800米的海拔高度，但採收的咖啡甚至跨越到高達2000米高度的區域。

西亞處理廠精選的咖啡櫻桃，採收自於當地約661個小農家。這些小農的產量很小- 通常小於4分之一公頃。
他們手工採摘成熟的咖啡櫻桃，通常用頭頂籃子裝載，偶爾騎自行車或卡車運送到清洗站。
西亞處理場由喬納森•津達納領導，他的職業是農學家，盧旺達最有經驗的經理人之一！
在收穫的季節，處理廠會僱傭約100名員工，通常從三月持續到七月。
一旦咖啡櫻桃交付給西亞處理廠，他們會精心手工排序，以確保只有紅櫻桃被接受。

然後，他們會選在當天-大部分是晚上-進行果肉刮除，使用劃分豆成三個等級的機械碎漿機。
去除果肉後的咖啡會發酵過夜（約12小時），然後使用浮選渠道重量再次篩選咖啡，重新分級（最重被認為是最好的）。
然後將咖啡豆再另外浸泡24小時，然後在乾燥程序前進手工挑選，
這最後一項任務都是由經驗豐富的婦女完成的，是最重要的質量控制。
挑選後的咖啡豆移動到架高的棚架-非洲床上。
陽光下，他們在那裡反覆地翻開和分類這些咖啡，以此確保乾燥均勻，消除任何損壞或瑕疵的咖啡豆。
並在帶殼的狀態下存儲，直到它們準備出口。
咖啡從採收櫻桃果開始就會配上一張記錄紙卡，記錄著收穫日期和級別（A1，A2等）。
例如，如果一批咖啡記載著“區域1 06/04 - A1'，這意味著它是第一批在四月四日處理及等級為A1。
這種簡單而有效的做法是在控制質量，確保批次的可追踪性的一個重要工具。
每一個季節，處理廠會捐贈咖啡多餘的果肉，給週圍的農民做為肥料，並建立使用IM技術的廢水處理。
他們最近啟動了這些項目的培訓，以達到最佳農業方式的實踐。這個處理廠是具有雨林聯盟認證的。

哥倫比亞威拉「卡奇卡農協」卡杜拉品種水洗
Colombia Huila「La Cacica」Caturra Washed

地域	威拉州聖奧古斯汀市
農園主	當地各小農
品種	Caturra 卡杜拉
精製方法	水洗處理
乾燥方式	日曬乾燥
口感	卡奇卡擁有明亮的果實感的酸味，也令人聯想到牛奶巧克力般的舌面柔順的口感為其杯感的特徵。有趣的是，卡奇卡每當入口之後，總有令人驚喜的口感變化，令人期待下一階段會有什麼樣的美妙變化面紗等著我們呢？所以實在是值得實際體驗的一品。

卡奇卡是威阿菈縣南部歐伯拉帕市的農協組合ADPASO
(Asociacion de Productores Agricolas de San Roque )登記在案的咖啡品牌。
ADPASO於1985年設立。基本上農家所擁有的農地一般不超過4公頃，
超過100家以上的小規模農家生產咖啡。
歐伯拉帕市的南部區域擁有陡峭的傾斜山坡的農地居多，
大約在1,600~1,850公尺的協面種植著咖啡。
附近一帶為火山土壤，肥沃的土地，大部分的農家都種植Caturra。